Guiso de patatas con ternera a mi manera

Otra receta fácil barata y muy rica, tardas 1 hora en hacerlo
Guiso de patatas con ternera a mi manera
Otra receta fácil barata y muy rica, tardas 1 hora en hacerlo
Paso a paso
- 1
Se trocea la carne, la cebolla y la patata la cortas a tacos
- 2
Sal pimientas la Carne y la marcas
- 3
Añades la cebolla, los ajos, los clavos y el laurel hasta que poche la cebolla
- 4
Se le echa un vaso de vino blanco y se deja que cueza, cuando se evapora el vino se le añade agua que ya está caliente para no cortar la cocción u se deja la carne unos 60 u 80 minutos aprox, hasta que cuando la pinchas la notes tierna
- 5
Se echan las patatas y se cubre de agua, se deja hervir y se le echan los guisantes y una picada con las 12 almendras
- 6
Se deja hirviendo durante 15 minutos y a partir de ahora voy chafando tacos de patata cada 5 minutos hasta conseguir la textura espesa deseada que viene a ser unos 20 minutos más (total unos 40minutos hirviendo)
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Vamos cambiando la cafeterias por terrazas al aire libre y, la verdad sea dicha: el cambio me encanta.Esta semana el encuentro no fue en el centro de la ciudad, sino que fue a las afueras, en una de las míticas donde la ciudad está de fondo y se ve, te coloques como te coloques. Esta vez, tampoco llegue tarde, cambiar las cuatro ruedas por el uso del casco —aunque despeine— compensa. Puestos ya a cambiar, decidimos dejar las bebidas calientes, por algo más fresquito y relajante —y más, pensando que estamos de puente—. Con el sol aún alto, una buena copa en la mano y, una mejor compañía, la tarde se presentaba simplemente perfecta.Cazamos dos frases sueltas de las que no pudimos oír continuación. La primera fue mientras esperábamos al camarero y a que mi hermana consiguiera dejar su coche, la decía un hombre que en una sola oreja tenía más pendientes que yo (y yo tengo varios piercings): "Mi cabeza está llena de frases no dichas". La segunda, la escuchamos —cuando ya salíamos— a una mujer que hablaba más alto de lo recomendable en lo que parecía una llamada grupal desde su iPad: "Quiero librarme de todas esas cosas y situaciones que solemos dar por descontado".Mientras caminábamos rápido —no por prisa, si no por la calor — no pudimos evitar sonreír y decir todas a la vez : ¡¿Ves como no somos las únicas?!(Sumamos esta receta a la categoría naranja 🧡 —recetas familiares— del reto por colores: ¿Cómo se hace en tu casa?).#mineveraporcolores#mycoffeetime Arianne -
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