Ensalada templada de couscous y falafel
Muy sencilla de elaborar. Ideal para cuando sales del turno de noche y quieres comer algo nutritivo y rápido de hacer.
Ensalada templada de couscous y falafel
Muy sencilla de elaborar. Ideal para cuando sales del turno de noche y quieres comer algo nutritivo y rápido de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner 3 puñados de couscous en un cuenco. Añadimos curry y sal. Echamos agua hirviendo, cubrimos y reservamos por unos minutos hasta que el agua se haya absorbido y esté hecho.
- 2
Mientras tanto, añadimos el resto de ingredientes cortados en daditos, las almendras troceadas o al gusto.
- 3
Añadimos el couscous a la mezcla
- 4
Hacemos un aliño de aceite, curry y sal. Cuando esté bien ligado, vertemos en la ensalada
- 5
Yo hice la ensalada con lo que tenía en casa, se puede cambiar o añadir cualquier otro ingrediente. Espero que os guste.
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