Arroz verde. Receta 5*
Para esos días que conviene desintoxicarse, este arroz es una delicia al paladar por la combinación de especias y a la vez rico en proteínas que le proporciona la levadura de cerveza.
Arroz verde. Receta 5*
Para esos días que conviene desintoxicarse, este arroz es una delicia al paladar por la combinación de especias y a la vez rico en proteínas que le proporciona la levadura de cerveza.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo picado en una cucharada de aove
- 2
Poner a cocer el brócoli en agua con sal durante 5'
- 3
Retirar el brócoli y en el mismo agua añadir el caldo de verduras, el tomillo, el romero, la cúrcuma y el arroz. Cocer durante 10'
- 4
En la sartén de la cebolla incorporar el brócoli, y el perejil picado. Saltear el conjunto durante 5'. Agregar el arroz con el caldo de su cocción y cocinar todo otros 5'.
- 5
Debemos de mover el arroz con una cuchara para que suelten su almidón. Debe de quedar jugoso. En el último momento añadir la levadura y remover.
- 6
Emplatar.
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