Ponemos en un bols la harina realizar un hueco.

Añadir el aceite

Poner el polvo de hornear al rededor de la harina.

El huevo.

Luego en el agua tibia poner la sal y mezclar.

Incorpora de a poco el agua formando la masa.

Hacemos una masa tierna. Si nos falta harina le espolvoreamos un poco pero no demasiado.

Nos tiene que quedar no demasiado blanda ni muy dura. La dejamos descansar tapado un poco hasta que preparamos el relleno.

Cortamos el morrón en tiritas finas

La cebolla la cortamos chiquita.

Y en una sartén poner las 3 cucharadas de aceite,

Y ponemos a freír con el aceite (sin llegar a dorar) durante 15 minutos.

Después en una olla ponemos agua para pelar los tomates.(el agua facilita sacar la cáscara sin destrozar el tomate al pelarlo)

En la parte de abajo del tomate hacemos una cruz y lo llevamos al agua por 2 minutos aproximadamente.

Luego los pelamos con cuidado.

Y ya tendremos los tomates enteros sin sacarle la pulpa al pelar.

Le sacamos las semillas.

Cortarlo bien chico

En una asadera rectangular poner aceite.

Extender la masa

Y untarla con aceite.

Repartir por encima el tomate.

Lo frito de morrón y cebolla.

Cortamos el pollo en tiritas.

También Agregarlo.

Ponemos el queso rallado grueso.

Al final ponemos sal y pimienta a gusto.

Y llevarlo al horno caliente a 180°C durante 25 minutos.

Picamos perejil fresco chiquito.

Y al sacar del horno espolvorear con perejil picado y servir de inmediato.

Y a disfrutar!!!!!