Arròs al forn
Paso a paso
- 1
En una sarén con aceite caliente se sofríe la cabeza de ajos, cuando esté dorada, se retira y se reserva. Paralelamente, se cortan el pimiento rojo a tiras y las patatas a láminas finas, se sofríen en la misma sartén y también se reservan.
- 2
Se trocea el pollo y las costillas y se sofríen en una cazuela de barro, junto con el "blanquet", el azafrán, el pimentón y el arroz, sin dejar de remover la mezcla se va incorporando el caldo.
- 3
Se sazona debidamente y se deja hervir 5 minutos, a continuación se introduce la cazuela en el horno (previamente calentado) y s agregan los garbanzos, los pimientos y la cabeza de ajos que se colaca en el centro.
- 4
Se rectifica de sal y se hornea entre 10 y 15 minutos, hasta que el arroz esté bien dorado y listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arrós al forn Arrós al forn
Es uno de los platos más típicos de la terreta (Valencia) y su sabor y su aroma me evoca recuerdos de mi niñez cuando mi abuela lo preparaba y luego la acompañaba al horno del barrio donde dejabamos las cazuelas de barro con el arroz para que nos lo hornearan. Delicioso plato si se hace como en la receta .Uno de mis favoritos.
-
-
Arròs al forn (arroz al horno) Arròs al forn (arroz al horno)
Muy típico de la Comunidad Valenciana. Los domingos no puede fallar o una buena cazuela de arroz al horno o una buena paella valenciana. Probad este arroz.. Ideal para los días de frío. Buen provecho! #familianumerosa
-
-
Arrós al forn. (Arroz al horno) Arrós al forn. (Arroz al horno)
En Valencia es típico este arroz, después de un cocido aprovechar las sobras y ponerle algún ingrediente al gusto. Imprescindible hacerlo en cazuela de barro, cocer el arroz con el caldo sobrante del cocido, una cabeza de ajos, un tomate unas patatas en láminas finas y una cabeza de ajos le dan luz a la cazuela.
-
Arroz al horno -arròs al forn- Arroz al horno -arròs al forn-
Esta receta es muy típica en Valencia. No es tan internacional como la paella, pero entre los valencianos sí que hay a quien le cuesta decidir entre un plato de paella o de arroz al horno.Yo soy más de paella, pero sobre gustos...La verdad es que no sé por qué no la había publicado aún, pero revisando el recetario de arroces al horno he visto que tengo otros inventos de los míos, pero el tradicional no.Así que aquí está... Espero que os guste.#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana
-
Arroz al horno (arros al forn) Arroz al horno (arros al forn)
El arroz al horno es un plato típico de la Comunidad Valenciana.
-
Arroz al horno (arròs al forn) Arroz al horno (arròs al forn)
En estos días de fallas sin fallas ya que es un año atípico...😪Sigo disfrutando de la comida ya que de las fallas no podemos, haciendo recetas tradicionales y degustándolas👌
-
Arros al forn (Arroz al horno a la valenciana) Arros al forn (Arroz al horno a la valenciana)
Arroz al horno de la yaya Julia. Cada sabado esta era nuestra comida. La hacia por mi, porque sabia que me encantaba. #memorias
Más recetas
Comentarios