Sopa de verduras para mi dieta 🌽🍵

Por cuestiones de rapidez caía siempre en las bandejitas de sopitas que venden en las verdulerías y me pasaba que cada dos por tres me encontraba con la verdurita toda seca y chamuzcada. Vaya a saber cuanto hacía que la habían cortado y envasado 😱. Fue por eso que decidí tomarte un tiempo extra para poder preparar una buena cantidad y tenerla lista para calentar para acompañar mis comidas. Yo esta vez por una cuestión de tiempo la hice en la olla a presión pero normalmente la hago en la común.
Sopa de verduras para mi dieta 🌽🍵
Por cuestiones de rapidez caía siempre en las bandejitas de sopitas que venden en las verdulerías y me pasaba que cada dos por tres me encontraba con la verdurita toda seca y chamuzcada. Vaya a saber cuanto hacía que la habían cortado y envasado 😱. Fue por eso que decidí tomarte un tiempo extra para poder preparar una buena cantidad y tenerla lista para calentar para acompañar mis comidas. Yo esta vez por una cuestión de tiempo la hice en la olla a presión pero normalmente la hago en la común.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las verduritas (apio, verdeo y puerro) cortar y poner en la olla.
- 2
Luego la calabaza y zanahoria en cubos.
- 3
Y por último el zapallito verde en cubos y el choclo que le da un toque especial.
- 4
Cubrir con agua y agregar un puñadito de sal gruesa. Ojo, poco. Tapar y cocinar a fuego medio durante 40/45 minuto aproximadamente.
- 5
Lista mi sopita. Esta bien calentita 😋.
- 6
A disfrutarla ! a mi hijo más pequeño de 2 años le encanta, cada vez que me ve comerla corre para que le de su porción.
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-
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Ésta sopa es perfecta para reemplazar una comida al día.Es rica en vitaminas y proteínas, y gracias a las propiedades de sus ingredientes es buena para la indigestión, flatulencias, estreñimiento, cálculos renales, inflamación, enfermedades cardiovasculares, respiratorias y cerebrales. Es baja en grasa, sodio y calorías pues solo tiene 90 Cal.Recordemos que está científicamente comprobado que el huevo no es una fuente rica de colesterol, sino que por el contrario posee omega 3, hierro, fósforo y magnesio (entre otras propiedades vitamínicas) además, es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión, junto con el ácido fólico.Además, si eres una persona ovo-lacto-vegetariana o vegana (haciendo la receta sin huevo) ésta sopa es perfecta para tí. Soledad Celeste -
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Cuando estamos en plan dieta y sin dejar de comer rico, nos paseamos horas por la web, buscándo algo que sea lindo a la vista, al olfato y al gusto para iniciarnos en el mundo de las dietas sin sufrir nada que nos haga desistir. Este es mi caso de hoy, encontré esta receta muy fácil, con solo 3 ingredientes, muy sano y delicioso y quise compartírselas, no sin antes agradecer a quien la publicó, y animarnos a comer sano, de un manera deliciosa😍Vamos y se los cuento...!! 🌺Zandry ABRADELO🌺
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