Tarta de acelga y atún
Me encanta porque es rica y sana! Es un relleno muy generoso, se puede usar para varias cosas, empanadas, le agregamos más harina y hacemos buñuelitos o con la misma preparación vamos a una olla de agua hirviendo, vamos haciendo bolitas o como nos salgan con la cuchara y tenemos los ricos llamados malechos, con salsa quedan espectaculares! Ojo!! Los malechos sin el atún!
Tarta de acelga y atún
Me encanta porque es rica y sana! Es un relleno muy generoso, se puede usar para varias cosas, empanadas, le agregamos más harina y hacemos buñuelitos o con la misma preparación vamos a una olla de agua hirviendo, vamos haciendo bolitas o como nos salgan con la cuchara y tenemos los ricos llamados malechos, con salsa quedan espectaculares! Ojo!! Los malechos sin el atún!
Paso a paso
- 1
Freír las cebollas, pimiento, ajos.. una vez cocido esto agrégamos la acelga previamente hervida y picada, también el cubito de verduras, cocinamos por 20 minutos, casi finalizando la cocción agregamos la harina para que la preparación quede más homogénea y cada tanto revolvemos cuidando que no se pegue, una vez fuera del fuego agrégamos el queso y el atún desmenuzado, de mi preferencia el que viene en agua, eso va en gusto!
- 2
Integramos todo y a la preparación le agregamos 2 huevos enteros para que quede con forma el relleno una vez cocido.
- 3
Estiramos la masa (receta que podés encontrar en el recetario de Norali) sobre una bandeja y volcamos el relleno frío, a eso le ponemos lo que gustemos, yo opte por hervir 3 huevitos y ponerlos en mitades.
- 4
Cerramos, pintamos con huevo.. y al hornoooo señores, por unos 50 minutos a unos 220 grados!
- 5
Y aquí mi bella tarta! Exquisita ❤
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