Calienta 30 gr aove 45 seg / 120 ºC / vel 2. Mientras pela y parte la cebolla en trozos grandes que quepan por el bocal. No pongas el cubilete excepto al final (ya te avisaré cuándo) porque así sale el humo del guiso

Sofríe la cebolla 3 min / 120ºC / vel Sofrito. Mientras pela la patata y córtala en dados, abre la bolsa de guisantes y ten listo el caldo y la hierbabuena

Añade la patata, 500 gr de guisantes sin descongelar, 20 hojas de menta/hierbabuena y 500 ml de caldo. Programa 15 min / 120ºC / vel 2

Añade 1 cucharadita de sal y 140 ml de leche. Cocina 2 min / 90ºC / vel 2 y mientras prepara el crujiente de jamón

Sírvelo caliente con el crujiente de jamón serrano, taquitos de jamón y/o picatostes y unas hojas de menta o hierbabuena