Ensalada de champiñones
Diego Lopez Fernandez @cook_11858014
Paso a paso
- 1
Lavamos y laminamos los champiñones y los ajos. Picamos el cebollino bien finito.
- 2
En un bol grande mezclamos los champiñones y el resto de ingredientes, removemos bien y dejamos reposar un par de horas o hasta que veamos que los champiñones empiezan a cambiar de color.
- 3
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Lopez Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta he de agradecerle a GuiGui, un amigo francés, ex chef de cocina. Vino a mi casa y me preparó esta deliciosa ensalada y fue la primera vez que aprendí que los champiñones también se pueden comer crudos. Yo siempre los he cocinado. Se trata de una ensalada muy refrescante. Espero y deseo que os guste.
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