Empanadas de carne cortada a cuchillo
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la carne en trocitos, siempre dejando un poco de grasa, si elegimos hacer matambre, lo hervimos unas 3 horas más o menos con laurel y especias y luego lo cortamos en trocitos) reservar.
- 2
Picar la cebolla y el morrón.
- 3
En una ollita colocar aceite y rehogar la cebolla junto con el morrón.
- 4
Luego colocar la carne cortadita cocinar a fuego lento.
- 5
Condimentar con especias y salpimentar a gusto. Yo uso mucho comino, les da in sabor delicioso.
- 6
Por último le agregamos las Aceitunas, huevo y al que le guste pasas de uva... no es mi caso jajaja
- 7
Dejar enfriar el relleno y proceder al armado de las empanadas.
- 8
Consejito: a mitad de la receta se les puede agregar papa cortadita muy pequeña para que se cocine con el jugo del relleno es otra opción que gusta mucho!
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