Bizcocho de limón para hacer tartas
Es un bizcocho riquísimo, muy esponjoso que nos va a servir para hacer nuestras tartas. Y si deseáis comerlo así, está delicioso para desayuno o merienda.
Bizcocho de limón para hacer tartas
Es un bizcocho riquísimo, muy esponjoso que nos va a servir para hacer nuestras tartas. Y si deseáis comerlo así, está delicioso para desayuno o merienda.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 175 grados, calor arriba y abajo
- 2
Preparamos todos los ingredientes
- 3
Separamos las claras de las yemas
- 4
Montar las claras a punto de nieve, ponemos una pizca de sal al empezar a montar las claras, cuando estén espumosas incorporamos un poco de azúcar, cuando veamos que están casi montadas incorporamos otro poco y terminar de montar (de los 250gr. de azúcar cogeremos 100gr. para montar las claras, el azúcar restante lo reservamos)
- 5
En otro bol ponemos las yemas de los huevos, el aceite, el agua, el zumo de los limones y la ralladura de los limones y por último el azúcar que no hemos añadido a las claras, el que hemos reservado
- 6
Batir todo muy bien
- 7
Mezclar la levadura con la harina y tamizar e ir incorporando poco a poco, si veis que os queda muy espeso podéis añadir un poquito más de agua, en mi caso no necesite añadir más
- 8
Mezclar nuestra masa con las claras montadas, lo haremos de poco en poco y con movimientos envolventes
- 9
Mezclar muy bien procurando que no bajen demasiado las claras montadas
- 10
Preparamos nuestro molde: forraremos la base con papel de hornear y las paredes pincelamos con mantequilla
- 11
Ponemos nuestra masa en el molde
- 12
Metemos al horno durante 55 minutos, comprobar con aguja que sale seca
- 13
Desmoldamos en caliente y ponemos sobre rejilla para enfriar
- 14
Listo para comer este maravilloso bizcocho !!
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