Revuelto de champiñones con queso con arvejitas verdes
La aprendí de mi abuela cuando cocinaba en la temporada de champiñones o setas.
Revuelto de champiñones con queso con arvejitas verdes
La aprendí de mi abuela cuando cocinaba en la temporada de champiñones o setas.
Paso a paso
- 1
Cortar los champiñones en trozos pequeños como la foto. Pelar y picar las papas en cuadraditos.
- 2
Pica la cebolla en cuadritos pequeños y picar también el ajo bien menudo.
- 3
Sofreír la cebolla con los condimentos, ajo, comino y agregar azafrán y sal en la olla con un poco de aceite.
- 4
Una vez bien frito, echar los champiñones cortados y sofreír un poco.
- 5
Picar la papa en cuadritos y agregar al champiñón picado. Y añade 1 vaso de agua o menos, solo que cubra todos los ingredientes.
- 6
Luego añadir las arvejitas verdes.
- 7
Y dejar que se cocina por 20 minutos hasta que esté listo la papa y el champiñón.
- 8
Una vez cocinado agregar leche y queso en trozos pequeños, cuando estén hervidos ya está listo.
- 9
Sacar que ya está listo. Servir en un plato y a disfrutar que está bueno.
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