Pizza calzone de aprovechamiento
Como siempre solemos tener restos en el frigorífico podemos utilizar de muchas manera en esta receta he utilizado de todo lo que tenía en el frigorífico
Pizza calzone de aprovechamiento
Como siempre solemos tener restos en el frigorífico podemos utilizar de muchas manera en esta receta he utilizado de todo lo que tenía en el frigorífico
Paso a paso
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Masa: poner las harinas en el bol, el agua, el azúcar, la levadura, el aceite, la sal, el orégano y la albahaca seca. Amasar y cuando tengamos una masa fina, si es necesario agregar más agua o más harina hasta que la masa quede elástica, dejar reposar hasta que doble su volumen
- 2
Degasificar la masa y partirla en 3 porciones, ponen la sémola de trigo en la mesa de trabajo y extender. Hacer en forma redonda
- 3
En una de las partes sin llegar a los bordes poner la salsa barbacoa, la Mozzarella rallada, la albahaca fresca picada y el orégano. Picar el resto de ingredientes cubrir con los 4 quesos cerrar y hacer en forma de una empanadilla, cerrando bien
- 4
Hacer un corte en la parte de arriba para que no hinche poner encima salsa barbacoa y la Mozzarella rallada y orégano y albahaca seca. Precalentar el horno a 200º hornear hasta que esté. El tiempo depende de cada horno y lo fina que hagamos el calzón
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