Fideos con champiñones y gambas
#cocinaMundial2018 - Receta Española
Un plato riquísimo que puede tomarse frío, mientras ves el mundial de fútbol.
Lleno de energía 😋🏋️ 🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Fideos con champiñones y gambas
#cocinaMundial2018 - Receta Española
Un plato riquísimo que puede tomarse frío, mientras ves el mundial de fútbol.
Lleno de energía 😋🏋️ 🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Paso a paso
- 1
Cortamos la verdura muy pequeñita y realizamos el sofrito. Añadimos el vino y los champiñones hasta su reducción.
- 2
Mientras, pelamos las gambas y con las cabezas hacemos un fumet
- 3
Agregamos a los champiñones los fideos, y vamos agregando el fumet y el agua que precisen, así como la guindilla.
- 4
En la última cocción, salpimentamos y añadimos las gambas.
- 5
Lo decoramos con pimiento asado y huevos duros.
- 6
Yo como soy la tonta del alioli pues le pongo un poquito 😎Buen provecho!!!
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