Sopa de lechuga
Hola! Bueno esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre sobretodo en verano.
Sopa de lechuga
Hola! Bueno esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre sobretodo en verano.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos el aceite en una cazuela, y freímos las dos cucharadas de bacón/tocino ahumado o salchichas.
- 2
Cuando están fritos añadimos el ajo y enseguida retiramos del fuego porque el ajo se fríe muy rápido. Ponemos las dos cucharadas de harina revolviendo bien
- 3
Y añadimos el medio litro de leche, el agua y esperamos que empiece a hervir.
- 4
Echamos los dos yogures naturales y removemos,
- 5
Y en cuanto vuelva a hervir echaremos la sal.
- 6
Y después las dos lechugas previamente lavadas y cortadas en trozos grandes.
- 7
Removemos y dejamos que se haga durante unos 8 o 10 minutos.(se tiene que quedar medio tierna, medio hecha)
- 8
Podemos echar perejil picado o huevos un ratito antes de retirar del fuego
- 9
Se deja 5 minutitos más y se tapa otros 5 con el fuego apagado si has puesto los huevos. Se sirve caliente o fría, con un chorrito de vinagre Para mi gusto está mucho mejor fresquita de la nevera. Ideal para verano!
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