Sopa crema de calabaza con jengibre

La probás y no podés parar de hacerla al menos una vez por semana... Muy fácil e ideal para el invierno.
Sopa crema de calabaza con jengibre
La probás y no podés parar de hacerla al menos una vez por semana... Muy fácil e ideal para el invierno.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el zapallo o calabaza en el litro de agua con los dos cubos de caldo hasta que el zapallo esté cocido (20 minutos aproximadamente)
- 2
Mientras tanto secar en una sartén de teflón las lonjas de jamón crudo hasta que queden crocantes, retirarlas y picarlas cuando enfríen.
- 3
Retirar del fuego la calabaza, agregar el jengibre y las dos cucharadas de queso blanco. Procesar con minipimer hasta que se forme una crema uniforme cuidando que se deshaga bien el jengibre y el queso crema.
- 4
Emplatar y decorar agregando el jamón picado, el queso rallado y la ramita de hinojo. Servir bien caliente.
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