Guacamole muy picante pa machos

Es aguacate con chile de árbol y un toque de acides que se usa para comer con tacos de queso en los ranchos de los altos, de hecho se usa el aguacate criollo que se muele con todo y cáscara.
Guacamole muy picante pa machos
Es aguacate con chile de árbol y un toque de acides que se usa para comer con tacos de queso en los ranchos de los altos, de hecho se usa el aguacate criollo que se muele con todo y cáscara.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un molcajete los ajos cebolla y chiles, con el malacate martajamos, luego molerlos bien.
- 2
Molido el chile, sal y ajo, agregamos la hoja de aguacate, molemos muy bien y vamos agregando poco a poco vinagre.
- 3
Para finalizar hachemos las pulpas de aguacate y molemos muy bien en el metate con el malacate, ya lista la textura que buscamos ponemos en la mesa, para usarse en tacos de queso fresco con tortillas de maíz calientes.
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