Ensalada de garbanzos con verduras
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Para seguir comiendo legumbres en verano.
Ensalada de garbanzos con verduras
Para seguir comiendo legumbres en verano.
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana el repollo y cocer en agua con sal
- 2
Cuando esté cocido escurrir muy bien y dejar enfriar
- 3
Lavar y escurrir los garbanzos y poner en un cuenco
- 4
Lavar la lechuga, secar bien y cortar en juliana, añadir a los garbanzos.
- 5
Limpiar las zanahorias y con el mismo pelador hacer lascas finas que también añadimos al cuenco.
- 6
Lavar el tomate, secar y cortar en láminas finas. Añadir a los garbanzos
- 7
Agregar al cuenco el repollo ya escurrido y frío.
- 8
Aliñar al gusto con sal, aceite y vinagre balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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