Salmón en salsa de naranja

Jelo Vlbuena
Jelo Vlbuena @cook_jelo
Bogotá
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Ingredientes

  1. Salmón
  2. 1 ramacebolla larga
  3. El jugo de 2 naranjas
  4. 100 mlcrema de leche
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 1 cucharadamaizena (fécula de maíz)

Paso a paso

  1. 1

    Poner el salmón en un sartén antiadherente dejar sellar por ambos lados, reservar.

  2. 2

    En una sartén agregar el aceite de oliva y poner la cebolla finamente picada dejar dorar, agregar el jugo de naranja dejar que se caliente el jugo y adicionar la crema de leche, incorporar la maizena mezclar bien, mantener a fuego bajo y sin dejar de mezclar esperar que la salsa espese poner sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Agregar la salsa al salmón pasándola por un colador para que no quede la cebolla dejar cocinar unos 5 min para que se impregne el salmón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jelo Vlbuena
Jelo Vlbuena @cook_jelo
Bogotá

Comentarios (3)

Magnolia Millan Sanchez
Magnolia Millan Sanchez @cook_28839980
Me encantó. Muy rico 😋 El cítrico de la salsa le da un delicioso sabor.
Lo acompañe de cascos de papá salteadas y una ensalada de verduras.

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