Pollo con curry y mango
También le puse leche de coco pero puede sustituirse por nata para cocinar, leche evaporada o cualquier otra leche vegetal. Lo acompañé de arroz integral cocido y ensalada. Como tiene abundante salsa se puede poner en salsera aparte para que los comensales añadan al gusto.
Pollo con curry y mango
También le puse leche de coco pero puede sustituirse por nata para cocinar, leche evaporada o cualquier otra leche vegetal. Lo acompañé de arroz integral cocido y ensalada. Como tiene abundante salsa se puede poner en salsera aparte para que los comensales añadan al gusto.
Paso a paso
- 1
Ponemos en sartén alta el aceite y añadimos la cebolla, pimiento y ajos picados, damos unas vueltas que se poche un poco.
- 2
Añadimos el jengibre, comino, curry, chilli y la salsa barbacoa. Removemos y dejamos 3 minutos.
- 3
Incorporamos la leche de coco, la mitad del mango cortado en cubitos, el vinagre y la salsa barbacoa. Dejamos 10 minutos que se haga e incorporamos los trocitos de pollo, sal y pimienta. Tapamos y esperamos 10 minutos a fuego medio-bajo removiendo de cuando en cuando.
- 4
Ponemos el sésamo y las pasas, incorporamos el resto del mango, probamos para ajustar sabor y dejamos otros 5 minutos a fuego bajo. Servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Pollo al curry con mango🥭 Pollo al curry con mango🥭
El pollo con salsa de curry es de mis platos favoritos🇮🇳🧡 Yo lo hago con leche de coco porque la nata de cocinar me resulta algo pesada, a veces también utilizo leche evaporada. El mango le da un toque único y una textura a la salsa súper cremosa.
-
-
Pollo con curry de manzana y mango Pollo con curry de manzana y mango
Una combinación riquísima! Muy fácil de hacer, y de sabor espectacular. Este curry lo he hecho siguiendo una receta de Inés Basterra de Hoy comemos sano.#realfood
-
Pollo al curry con mango y arroz Pollo al curry con mango y arroz
Receta adaptada "Superfácil cocina con 2-6 ingredientes en 10 minutos" Editorial Librero
-
Curry de pollo con mango Curry de pollo con mango
Deliciosa y picante! Esta es mi versión de este exótico plato. Uso un preparado de curry masala que me trajeron de un viaje, pero se puede hacer tostando y luego moliendo: 4cdas de canela, 2 cda cardamomo, 2 cdas de pimienta, 6 clavos de olor, 1 cdita de comino y uno o dos ajíes secos chicos.
-
Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco
-
Pollo en salsa de curry y mango casera Pollo en salsa de curry y mango casera
Recomiendo acompañarlo con arroz basmati o pilaw
-
-
Cerdo al curry con mango Cerdo al curry con mango
Un plato especial para sorprender a los invitados, celebrar cualquier fiesta...o para el día a día porque, como verán, no es un plato ni costoso en lo económico ni difícil de realizar. Aquí el vídeo para que lo comprueben: https://youtu.be/q47Z0LJeSkE
-
-
Más recetas
Comentarios