Hoy publicamos un nuevo helado. Esta vez es un Helado de Stracciatella es fácil de hacer y es riquísimo con sus tropezones de Chocolate.Vídeo: Helado de Stracciatella

Ya empieza el calorcito y nos va apetenciendo un heladito fresquito,.. y qué mejor manera de disfrutarlo que prepararlo en casa ?¿! #BuenProvecho #HeladoCasero #DelantalDorado

Seguimos haciendo cosas fresquitas. Ahora un sabroso helado, con chocolate, para más rico. Así seguimos con el reto de #elheladodelverano.

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Os comparto la receta de estos ricos helados caseros. Hoy de fresas 🍓 y de nata avainillada. Quedan súper cremosos. Los hago sin heladera y sin lactosa. Uso menos azúcar que en otras recetas porque me gusta más así. Pero con la práctica vas ajustando cantidades hasta que das con el tuyo.Creo que en mi vida he comido ni hecho tantos helados como este verano 😱😱😱#sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Helado típico italiano, cremoso y suavísimo, delicioso de comer con sus trocitos de chocolate.

Sigo experimentando con mi heladera y no dejan de sorprenderme los resultados. ¡Qué fácil y qué rico todo! Ayer hice mi primer intento de gelato - un stracciatella. Los gelatos italianos se diferencian de los helados porque no llevan yema de huevo y llevan más leche y menos nata. Esto hace que los gelatos son menos densos (y se derriten antes). En mis investigaciones leí que es muy importante usar leche entera, de buena calidad y fresca para obtener óptimos resultados. Bueno pues este ha sido muy primer intento y estaba riquísimo. La receta original ponía 150 gramos de azúcar, pero me pareció mucho así que reduje la cantidad y para compensar agregué coco rallado. Lo serví con unas cerezas que llevan un mes en remojo en un litro de ginebra, haciendo licor de cerezas. ¡Un postre deluxe para el primer día de mis vacaciones veraniegas!

#dulce#rapidas#familiar

Para el pasado día de la Madre me regalaron una heladora porque hacía tiempo que me apetecía tenerla para hacer helados caseros, pero no había tenido oportunidad de usarla hasta hoy.Mi heladora es pequeña pero como helado se prepara en un plis plas y queda con una consistencia estupenda, se pueden hacer varios al día y guardar en el congelador.

Otro tipo de helado de straciatella. Más suave#Alambiquecocina