Lengua a la cacerola
Es una alternativa para comer este rico corte de carne que usualmente solo de lo hace a la vinagreta.
Lengua a la cacerola
Es una alternativa para comer este rico corte de carne que usualmente solo de lo hace a la vinagreta.
Paso a paso
- 1
Hervir la lengua una hora y media aproximadamente. El la olla poner alguna hoja de verduras, un diente de ajo, zanahoria, cebolla, morrón, tomate, las verduras que quieras, además de Sal y pimienta. Estos ingredientes no son los que puse en la lista.Esto es para que la lengua quede con gusto y además generar un caldo para continuar con la elaboración de la receta.
Guardar el caldo que se generó!!!!!! - 2
Sacar la lengua, pelarla. Y cortarla en rodajas finas.
- 3
Cortar la cebolla y el morrón en tiras.
La zanahoria en rueditas y las papas en láminas de medio centímetro de ancho. - 4
Poner aceite en una olla, saltar la cebolla y el morrón. Hasta que la cebolla se blanquee.
Agregar las zanahorias cocinar un poco. Luego agregar la lata de tomate perrita, si se quiere cortar un poco los tomates enteros antes de colocar en la olla. Dejar cocinar unos minutos. - 5
Agregar las rodajas de lengua y agregar caldo, del que se utilizó en la cocción del comienzo.
Dejar cocinar hasta que la zanahoria y la lengua estén ven tiernas. - 6
Agregar las papas y más caldo si es necesario. Cocinar hasta que las papas estén tiernas.
Agregar una lata de arvejas y dejar reposar unos minutos.
Yo le puse choclo también, queda rico!!!!!!
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