Ensalada de camarones con mango

Name: Ensalada de camarones con mango
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: --- Para los camarones:; 300 gr camarones crudos, pelados y sin venas; El jugo de un limón; 1 cucharada paprika; 1 cucharada ajo en polvo; 1/4 de pimentón rojo, 1/4 de pimentón verde, 1/4 de amarillo pelado y picado en cuadritos pequeños; Aceite en spray; al gusto Sal y pimienta; --- Para la camita de ensalada:; 4 hojitas espinaca cortada en tiras; 4 hojitas lechuga cortada en tiras; 1/2 de cebolla roja cortada en julianas; 1/2 ramita apio cortada en cuadritos; 1/2 pepino cohombro pelado y cortado en cubos; 1 tomate pelado y cortado en cubos; 1 manga, o sea un mango de los grandes, picado en cubitos; 1 limón; al gusto Sal y pimienta

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Las ensaladas son prácticas de hacer y deliciosas si les ponemos suficientes ingredientes.
#sebusca

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

--- Para los camarones:
300 grcamarones crudos, pelados y sin venas
El jugo de un limón
1 cucharadapaprika
1 cucharadaajo en polvo
1/4de pimentón rojo, 1/4 de pimentón verde, 1/4 de amarillo pelado y picado en cuadritos pequeños
Aceite en spray
al gustoSal y pimienta
--- Para la camita de ensalada:
4 hojitasespinaca cortada en tiras
4 hojitaslechuga cortada en tiras
1/2de cebolla roja cortada en julianas
1/2 ramitaapio cortada en cuadritos
1/2pepino cohombro pelado y cortado en cubos
1tomate pelado y cortado en cubos
1manga, o sea un mango de los grandes, picado en cubitos
1limón
al gustoSal y pimienta

Paso a paso

10 minutos

1

Marina los camarones con el limón, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2

Pon a sofreír el pimentón en el aceite en spray y agrega los camarones. Saltea por 30 segundos. Aparta.
3

En un bowl, agrega la lechuga, la espinaca, la cebolla, el apio, el pepino cohombro, el tomate, el mango y el aguacate.
4

Yo mezclo todos los verdes y la cebolla y encima pongo el tomate, el aguacate y el mango para que se vea bonito. Después agrega los camarones y mezcla todo.