Tostones y chips de plátano verde
No es plátano o banana fruta, es plátano verde de cocinar. Opción para vegetarianos
Tostones y chips de plátano verde
No es plátano o banana fruta, es plátano verde de cocinar. Opción para vegetarianos
Paso a paso
- 1
Pelar los plátanos verdes, es recomendable hacerlo bajo el grifo con agua ya que estos plátanos suelen soltar un líquido que puede manchar las manos
- 2
El corte depende de lo que quieras hacer: tostones o chips
- 3
Tostones: de corta en trozos de 3cm aproximadamente de ancho y se fríen a fuego alto solo para dorarlos, no cocinarlos del todo. Sacar y escurrir
- 4
Se aplastan sin ejercer demasiada presión, esto de puede hacer también con ayuda de un vaso o una botella
- 5
Freír nuevamente sobre 1 min.
- 6
Chips: cortar el plátano con una mandolina en trocitos muy finos. Freír hasta que estén dorados. Y listo!!!
- 7
Y listo ideal para picoteos mezclado con salsas, guacamoles, barbacoa, hummus. Lo que sea
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