Pera al vino tinto
Para aprovechar la época de esta fruta, un postre sencillo, fácil, seguramente a todos les va a gustar.
Pera al vino tinto
Para aprovechar la época de esta fruta, un postre sencillo, fácil, seguramente a todos les va a gustar.
Paso a paso
- 1
Peras bien duritas, firmes.
- 2
Lavar y pelar . Dejar el cabito, el tronquito.
- 3
Poner en una cacerolita vino tinto dulce . Pueden poner vino tinto común y agregar 2 o 3 cucharadas de azúcar pero para diabéticos o regimenes yo lo evito.
- 4
Colocar la fruta ( como hice una, la ubique en un jarro ) Si hacen muchas poner en una cacerola que las peras queden paradas y apretaditas, no se tienen que mover.
- 5
El vino tiene que cubrir la fruta, colocar sobre el fuego, cuando llega a hervir bajar a mínimo . El alcohol se va a evaporar.
- 6
Cocinar por 20 minutos o hasta que reduzca a casi la mitad.
- 7
Cortar al medio, servir con el almibar que quedo del vino y comer tibio o frio. Se puede acompañar con una bocha de helado o crema.
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