En un bol, mezclamos la lenteja, Soja, zanahoria y añadimos las especias. Zumo de medio limón, sal, anís en grabo, Canela en polvo, pimienta molida y albahaca (que será mejor fresca, pero no tenia)

Con ayuda de una cuchara aplastamos y mezclamos todo muy bien hasta que quede tipo pasta. Añadimos la harina (al ser maicena queda bastante suelta la masa. Yo la meto en el frío una media horita antes de seguir). Con la harina normal compacta algo mejor. Otra opciones echar huevo, pero esta vez yo no quería.

Yo la dejo unos 3 minutos por cada lado

Servir y disfrutar de su sabor peculiar. Es una receta muy limpia y con grandes cualidades nutricionales

Yo la acompañe de unas patatas gajo deluxe al horno, de recetario.

Espero que os guste y que me contéis si os animáis. Saludos cocinillas 😘