Macarronada Suculenta
Ideal para vaciar la nevera.
#VacíaTuNevera
Paso a paso
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Los ingredientes
- 2
Empezamos descarnando los trozos más grandes de costilla de cerdo, cortando en trozos las salchichas y en quesitos la hamburguesa
- 3
Pelamos y rallamos, la cebolla
- 4
En una cazuela con aceite ponemos a dorar los trozos de costilla.
- 5
Cuando empiecen a dorarse, agregamos el resto de la carne y dejamos dorar todo junto.
- 6
Salamos al gusto y seguimos dorando.
- 7
Añadimos la cebolla y removemos hasta que la cebolla empiece a caramelizar
- 8
El vasito de vino para que nos quede una carne jugosa
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Y cuando el alcohol se haya evaporado, el tomate.
- 10
Seguimos rehogando hasta que nos quede una salsita espesita. Tapamos y reservamos
- 11
Cocemos ahora nuestros macarrones en una olla con suficiente agua
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Cuando empiece a hervir, salamos y cuando vuelva a burbujear, tiramos los macarrones dentro.
- 13
Cocemos seguiendo los tiempos de cocción del fabricante, retiramos y escurrimos
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Volvemos a colocar la cazuela con la carne, al fuego, damos un par de vueltas para despelmazar
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Y añadimos los macarrones escurridos junto con la poca agua que ha quedado (yo dejo que acaben de escurrir el agua dentro de un bol) y removemos hasta que quede todo integrado y se vea una pasta envuelta en una salsita espesita.
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Para ser de aprovechamiento, nada pero que nada mal.
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