Sopa wantán
Se dice que cada gastronomía tiene su propia sopa de pollo, pues la sopa de la cocina china, es la wantán.
Sopa wantán
Se dice que cada gastronomía tiene su propia sopa de pollo, pues la sopa de la cocina china, es la wantán.
Paso a paso
- 1
Ingredientes, comenzar por el armado de los wantanes, picamos bien pequeñito el lomo de cerdo y los langostinos.
- 2
Juntemos las carnes y lo condimentamos, con canela china, sal, sillao, aceite de ajonjolí, clavo de olor molido, cebolla china chiquita y jengibre rallado, damos vuelta. Empezamos el armado y reservar.
- 3
Así quedan los wantán, listo.
- 4
En una olla o cacerola agregamos el caldo de pollo, queremos concentración, le ponemos pedazos de cebolla china, pollo, kión. Cocinar a fuego medio, cuando el caldo llegue a su primer hervor, añadir col china un pedazo de kombu (algas) le dará sabor.
- 5
Se retira la espuma, que reduzca un poco, para que se concentre el sabor
- 6
Agregar los fideos chinos y los wantanes, dejar hervir
- 7
Añadir cebolla china, un chorrito de aceite de ajonjolí y una de salsa de soja o sillao.
- 8
Retirar del fuego y servir en cazuelas.
- 9
Tener mucho cuidado con salar, ya que la salsa de soja es bastante salada. También se suelen añadir huevos de codorniz cocidos. Se puede añadir a la preparación trozos de carne de res o de chancho, así como colas de camarón. PROVECHO!😉
Recetas similares
-
Sopa wantán Sopa wantán
Sabor a Japón, receta cantonesa con algún toque mío, comomepongo.com 😋👌🏼
-
-
-
Sopa Wantun Fusionada🥣🥗🥢⛩️🇨🇳🎎 Sopa Wantun Fusionada🥣🥗🥢⛩️🇨🇳🎎
Un viaje gastronómico que combina la tradición con sabores innovadores. Disfruta del Wantun de carne suave, ensalada gourmet, espinacas frescas y setas selectas en un caldo reconfortante con ingredientes de casa y aprovechando carne de albóndigas del domingo. Tiene su origen en la región de Cantón (Guangdong) en el sur de China.
-
Sopa de wantun caseros vegetarianos Sopa de wantun caseros vegetarianos
Me dieron una lata de carnitas de Santiveri y estuve pensando en como usarla. Así que decidí hacer unos wantuns de zero, con masa incluida. Y salió esta sopita que mi novio disfrutó mucho. Espero que os guste
-
Sopa Wonton (Versión fácil) Sopa Wonton (Versión fácil)
Hoy os traigo una receta sencilla y deliciosa de la cocina asiática, "Sopa Wonton". Un plato clásico que no os podéis perder. Espero que os animéis a probarla en vuestra casa!◉ Ver vídeo de esta receta: https://youtu.be/vWjptH4p18I◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-Zh
-
Sopa de Conchitas Sopa de Conchitas
La textura que le dan las papas criollas maceradas a la sopa.
-
Sopa de puerros y champiñones Sopa de puerros y champiñones
Para estos días de frió les propongo esta sopita que les va a encantar !
-
Sopa de pueblo Sopa de pueblo
Sopa muy rica que se hace mucho en Extremadura. Receta de la abuela y la mamá.
-
-
Sopa cubierta Sopa cubierta
La sopa cubierta es bien valenciana, se prepara con los huesos y menudillos de pollo, verduras y pasta, exquisita.
Más recetas
Comentarios