Pastel de Mascarpone y chocolate
Es un pastel muy sencillo de elaborar y esta buenísimo!
Pastel de Mascarpone y chocolate
Es un pastel muy sencillo de elaborar y esta buenísimo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo
- 3
En un bol ponemos el azúcar y los huevos
- 4
Batimos muy bien hasta obtener una masa blanquecina
- 5
Cuando este bien batido añadimos el queso Mascarpone y seguimos batiendo hasta integrarlo muy bien
- 6
Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar
- 7
Nos tiene que quedar una masa homogénea y sin grumos
- 8
Engrasamos el molde a usar
- 9
Ponemos nuestra masa en el y lo metemos al horno durante 20-25’
- 10
Comprobar con aguja que sale seca antes de sacarlo del horno
- 11
Dejamos enfriar en el molde
- 12
En un cazo vamos a calentar la nata
- 13
Cuando este caliente ponemos el chocolate troceado y la mantequilla
- 14
Mezclar todo muy bien hasta que se derrita completamente el chocolate
- 15
Desmoldamos el pastel, en mi caso en el mismo molde donde lo he hecho le daré la vuelta y pondré el pastel encima, echar el chocolate y extenderlo bien
- 16
Dejaremos enfriar el chocolate a temperatura ambiente y luego lo pondremos en el frigorífico un par de horas antes de desmoldarlo
- 17
Listo para comer!!
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