Carrillera estofada thermomix
Wallass @wallass
El plato que tu madre no esperaba que hicieras jamás.
Carrillera estofada thermomix
El plato que tu madre no esperaba que hicieras jamás.
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con el aceite. 7min / temperatura. varoma / vel. cuchara
- 2
Una vez dorados los ajos salpimentamos la carne y la ponemos en el vaso
- 3
Incorporamos el zumo de una naranja
- 4
Y un chorrito de limón
- 5
Añadimos 250gr de vino tinto y 100gr de whisky
- 6
Ponemos una pastilla de caldo, dos hojas de laurel y el perejil picado y cocinamos tapado 60m / temperatura. varoma /vel. cuchara / giro izq.
- 7
Si vemos que no están todo lo tiernas que queremos lo podemos dejar el tiempo necesario (teniendo en cuenta el caldo restante). 10 minutos antes de terminar echaremos las ciruelas por la boquilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Wallass le encantará ver cómo quedó.
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