Quedan con una miga muy suave y un agradable sabor, si les gusta el bocadillo ó dulce de guayaba, seguro les gustará, yo se los preparé como un presente para mi hermano menor...

Acompaña tus platos a la brasa, con una mazorca asada bañada en crema tártara, cubierta con queso costeño. Un complemento diferente y muy fácil de hacer, de moda en mi Barranquilla frecuente en sitios de comida rápida y muy apetecida. Vamos a cocinar y a gozar...! 😋

El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋

Las donas caseras, también conocidas como donuts, son muy fáciles de hacer y parte de meriendas de niños y adultos, acompañadas de una buena taza de Tinto, Té, Mate o un vaso de leche fresca o batida. Con esta masa se pueden hacer las donas al horno o fritas. El relleno varìa de acuerdo al gusto, mermelada de frutas, dulce de leche, crema pastelera, usé la crema pastelera&Baileys en mi recetario, o simplemente rebozadas con azúcar-canela o azúcar glass. El proceso muy fácil y como me lo gocé, les cuento y a intentarlo en casa...!🍩#cumplimos5

La foto no le hace justicia a lo ricas que quedan las berenjenas con esta salsa... Definitivamente la berenjena y el tomate son mejores amigos y van muy bien juntos...

Es de las favoritas en casa, para comer como entrada de carnes y pollo a la plancha. Es un goce hacerla, muy rápida y fácil, intentarla en casa y me lo cuentan como les fue! Les digo el paso a paso, les quedo debiendo las fotografías, no me dio tiempo! Aquí tienes el link para la salsa pesto con queso provolone: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2326416-pesto-con-queso-provolone

En mi tierra, Barranquilla, a la mezcla de café, agua, y azúcar se le llama TINTO...! "Regálame un tintico, suele escucharse por las mañanas bien temprano en las casas y en la calle, porque hay vendedores de tinto callejeros, desde muy tempranas horas de la mañana, como anima ese tintico mañanero. La versión que les traigo hoy de ese tintico, es gourmet, con una crema irlandésa casera, en mi recetario, que lo realza aún más y que es una bebida especial para compartir y disfrutar, espero lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos allá...!!😋

Un hit en mi cocina hoy...! Me dejaron sola en la cocina, mi nuera, mi nieta, mi hijo, se fueron a dónde los abuelos y me tocó el turno porque es que no me deja mi nuera aún, que entre a cocinar, me tiene PAVOR...!!! Está a régimen para no sobrepasar los 55 kilos de peso que tiene y dice que si yo agarro el sartén pierde horas, días, y meses de entrenamiento... jajajajajaja.🤣🤣 Así que como quedamos mi mami y yo solas, aproveché, porque mamá es más buena muela y no le importa que le llene el plato con todo lo que yo preparo y lo mejor, se lo come todo, pienso que si cocino en esos platos que ahora se comen, también se lo comería...!😜😜😜Bueno paso a contarles lo dicho, que no tienen presa mala...jajajajaja...vamos allá...!

Y así lo serví, después del almuerzo compartido con mis hijos, en la sobremesa, oyendo sus vivencias, su viaje a EEUU, con un queso cremoso, coronado con la mermelada de tomate y uchuvas, ya en mi recetario y salpicado de pimienta roja triturada, para untar sobre galletas de soda. Solo quedó el deseo de repetirlo, los aplausos a la mamá, y tener el ratico para compartirlo con ustedes y aquí estoy. Espero se lo gocen como yo vale. Entremos y se los cuento.🍅

Hice los rollos de pan al zaatar y que mejor que rellenarlos con crema de garbanzos, suaves, tiernos y recién salidos del horno, para picar antes del almuerzo, una entrada estupenda. Para compartir y para que lo intenten en casa.😋

Una mezcla explosiva del sabor de crema de queso manchego con el toque picante de la pimienta roja, me atreví y el resultado sorprendente. Me encanta compartírselos, buen provecho...!😋😋#almuerzo

Excelente acompañamiento para las almojábanas de mi tierra (en mi recetario). Me acompañan a comer y disfrutar de esta salsa picante...!