¿Qué hace que esta ensalada se distinga de otras? Primero, es increíblemente fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes frescos, obtendrás un plato lleno de mucho sabor y de vibrantes colores. Además la salsa de cilantro le da un toque refrescante que combina la dulzura de las gambas con la cremosidad del aguacate y la textura crujiente de la cebolla y el pepino. Indudablemente es una experiencia deliciosa que no debes dejar de probar. #CocinandoEnCrudo

Los cogollos son oriundos de Tudela y se pueden preparar de muchas maneras, crudos o cocidos. Pero para mí, la mejor forma es consumirlos crudos, su forma tradicional. Sólo aderezados con aceite y sal, pero sin anchoa, porque si no le quitan todo su protagonismo. De esa forma conservan su frescura y su sabor.Son crujientes y en esta época están en su mejor momento. Una delicia vegetal.Los tomates son una fruta de verano y, aunque éstos no son demasiado sabrosos, los he cubierto con esta salsa.

Una ensalada con ingredientes sencillos y un aliño especial. Lechuga cogollo, tomate, pimiento blanco y pimiento morrón aliñados con salsa verde de ajo y perejil. Mi ensaladita del fin de semana.

#RRR

#cookpadmycook

#vegetariana #recetassaludables. Una ensalada súper refrescante con un sabor sorprendente por el marinado del pepino.

Las ensaladas son las reinas de mi casa, las comemos todo el año adaptando los ingredientes a la estación del año. Tema importante para mí, porque intento utilizar en mi cocina productos de la tierra y de la estación.

Esta ensalada la hice el Martes y estaba riquísima. Compré una bola de mozzarella fresca y a partir de ella y los ingredientes que tenía en casa, empezó a fluir la receta. Es una ensalada con muchos contrastes... el amargor de la rúcula, la acidez del melocotón, el dulzor de los dátiles, la suavidad de la mozzarella y el toque dulce y a la vez aromático de la salsa de mermelada de tomate.#menusemanal

Una ensalada muy refrescante