Flan aromatizado con romero
Esta receta la hice en un curso de cocina este verano. Mis empletados cada vez eran mejores pero me llevaba bastante tiempo .. 😅😅
Salió riquísimo y fue muy fácil de preparar. Os lo dejo por aquí. Espero que os guste. Receta by Dani Martínez #gastronomicum #YoCocinoConCookpad #LaCocinaNosUne #enjoy
Flan aromatizado con romero
Esta receta la hice en un curso de cocina este verano. Mis empletados cada vez eran mejores pero me llevaba bastante tiempo .. 😅😅
Salió riquísimo y fue muy fácil de preparar. Os lo dejo por aquí. Espero que os guste. Receta by Dani Martínez #gastronomicum #YoCocinoConCookpad #LaCocinaNosUne #enjoy
Paso a paso
- 1
Primero vamos a poner a calentar la leche y en frío echamos un vaso de azúcar (125g) y la disolvemos en la leche.
- 2
A continuación añadimos la canela en rama y el romero. (Partir la rama de canela por la mitad para que le de un sabor espectacular).
- 3
Llevar a ebullición.
- 4
Colocamos otra ollita y echamos el otro vaso de azúcar con un poco de agua para hacer el caramelo. Mezclarlo bien con el agua.
- 5
Una vez echo el caramelo ponerlos en moldes.
- 6
Quitar la rama de canela y el romero de la leche, dejar enfriar media hora.
- 7
A continuación batimos los tres huevos, y vamos incorporando la leche sin dejar de batir.
- 8
Añadir en los moldes y hacerlos al baño María. Para saber que están hechos pinchar con un cuchillo.
- 9
Por último a decorar y listo! La verdad que, de todas las recetas que hice, este fue sin duda el mejor emplatado. Mis compañeros fliparon ! 😂😄 Que disfrutéis! #Enjoy #recetasnaranjas
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