Salmón a la plancha con guarnición de verduras
Una comida o cena de lo más deliciosa y muy fácil de preparar.
#YoCocinoConCookpad
Salmón a la plancha con guarnición de verduras
Una comida o cena de lo más deliciosa y muy fácil de preparar.
#YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo a hervir al fuego, una olla con abundante agua.
- 2
Cortamos los rabitos a las judías, lavamos y reservamos.
- 3
Lavamos muy bien la patata y la ponemos a cocer, con piel, en un estuche de vapor. Puedes hervirla junto con las judías si te va mejor.
- 4
Alinamos con aceite y sal, el salmón y dejamos que marine hasta que vayamos a cocerlo.
- 5
Cuando el agua hierva, salamos al gusto y cuando vuelva a arrancar el hervor, agregamos las judías verdes y dejamos cocer hasta que estén tiernas. Escurrimos y reservamos.
- 6
Nuestra patata ya estará cocida. Retiramos del estuche y reservamos.
- 7
Ponemos a calentar una plancha (o sartén) hasta que este bien caliente.
- 8
Cocemos el salmón en la plancha empezando por la parte de la piel. Dejamos que cueza bien hasta que no se pegue y damos la vuelta.
- 9
Dejamos que cueza bien y emplatamos.
- 10
La patata cortada a gajos, las judías al lado, en el centro el salmón y aliñanos. Salamos con sal de himalaya las patatas y el salmón; albahaca en las patatas y eneldo en el salmón. Acabamos con un rociado de aceite y dejamos que se incorpore todo con el calor residual.
- 11
Para mí, súper rico, sano y ligero.
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