Budín de zapallitos con salsa blanca y chía
#YoCocinoConCookpad Un #budín preparado con los últimos #zapallitos que quedaban en la heladera! #chia #salsablanca
Budín de zapallitos con salsa blanca y chía
#YoCocinoConCookpad Un #budín preparado con los últimos #zapallitos que quedaban en la heladera! #chia #salsablanca
Paso a paso
- 1
Picar el o los pimientos y cocinarlos al vapor o rehogarlos en aceite. Antes de retirar del fuego, agregar el ajo picado. Condimentar.
- 2
Lavar y hervir los zapallitos cortados en trocitos. Pisar con el tenedor y mezclar con los ingredientes del paso uno.
- 3
Batir el huevo y la clara con el queso rallado. Mezclar todo y colocar en una budinera aceitada.
- 4
Cocinar en horno moderado precalentado hasta que esté firme. Desmoldar y distribuir la salsa blanca.
- 5
Para la salsa blanca: colocar la leche en un jarrito con las semillas de chía, una cucharada de Maizena o harina y un chorrito de aceite. Mezclar y calentar hasta que espese. Incorporar el queso y condimentar.
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