#RecetaEn3Pasos. #DelantalDorado #YoMeQuedoYCocinoEnCasa #Cuarentena Esta receta me la obsequió mi profesora de cocina tex mex y cocina mexicana pura. #mirecetario

Irresistible sour cream, o crema agria, que resulta ideal para acompañar nuestros platos, especialmente cuando vamos a preparar comida mexicana. Esta sencilla salsa agria, o sour cream, no tendrá ninguna complicación, y los resultados son realmente buenos. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! Vamos a contárselos...!

En la variedad está el placer no importa que nos lleguen de sorpresa, y cuando uno tiene carne preparada y tortillas es cosa de segundos.

Preparé esta arepa de papa criolla rellena con carne molida dorada en la sartén, queso doble crema, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos caseros, salsa casera para comidas rápidas y salsa de piña... Quedó deliciosa... Fué una cena contundente pero deliciosa...

En mi tierra se llaman Chuzos y es un platillo de puesto de comida rápida, muy apetecido por cierto y con múltiples combinaciones de carne, vegetales y fiambres, a mi esposo le gustan solo como se los presento y le adiciona algún fiambre, como tengo txistorra le añadí algunas y para que les cuento, éxito total. Como guarnición le hice papas cocidas con piel y las bañé con alioli( en mi recetario), así que no los entretengo más y vamos conmigo a la cocina...!

Los esquites ( plato típico callejero de México), son granos de maíz fritos en aceite, mantequilla o hervidos, servidos con sal, limón, epazote, chile, mayonesa y queso. En algunos puestos también les ponen crema o sour cream. Se le adicionan ingredientes a gusto como en mi caso que les añadí tocineta y en la grasa que soltó, freí los granos de maíz, hmmmm!. 🌽 Y la quiché es un tipo de tarta salada, elaborada principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras, carnes, con las que se rellena un molde de masa quebrada. Su origen es francés. Como yoestoyencasacocinando y con más tiempo y entrando a la cocina cada media hora😜😜, me hizo ilusión hacer una fusión: una quiché con el relleno tracional de los esquites en México. Y que les voy a decir: "alucinante", paso y se los cuento #yoestoyencasa #yoestoyencasacocinando #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado

Los esquites son un platillo típico de la cocina mexicana, son antojitos populares en todo México, especialmente de la zona centro del país.Los esquites se preparan con granos de maíz tierno que se sofríen en aceite vegetal o mantequilla junto con ajo, cebolla y chile verde picados, ramas u hojas de epazote, sazonados con sal, que se come caliente como un guiso sencillo. Este alimento se vende generalmente por las noches en puestos callejeros y en las fiestas populares, plazas públicas y en las ferias. Se sirven en un vaso, se toman calientes y con cuchara, y normalmente se les agrega jugo de limón, chile y sal. Si no se le agrega mayonesa o crema y queso rallado entonces no es esquite. Un poco de historia de esta delicia, saben que me encanta el maíz y no sabía que en México, mi Mary querida teníamos este hermoso platillo, fácil de hacer, económico, con ingredientes de despensa, así que me dí a la tarea de averiguar su origen y aquí estoy, no usé epazote, aquí no lo tengo pero le dí el toque Zandy y resultó una maravilla, espero lo disfruten y lo intenten en casa...!🌾

El picadillo mexicano es uno de los guisos más tradicionales de México ya que se acostumbra a preparar esta receta por lo sencilla y rápida de hacer..... Este picadillo a la mexicana casero para que me sigas con el paso a paso..

Acompañados de tortillas de maíz (doritos) mega queso...! y viva México...! Para ver un partido o después de él, en compañía de amigos y la familia, que lo disfruten...! #CocinaMundial2018 México

De mi hogar, más concretamente de mi cocina, este guiso de los más ricos y jugosos hecho para que ustedes se lo gocen y lo disfruten de una forma rápida y fácil. Mi hijo Joaquín estaba en casa hoy y lo calificó como el más!!! Como siempre, la comida de casa, es la comida de casa!!! A que sí!

Los tacos son, probablemente, uno de los platillos más reconocidos de México. Los hay de diferentes estilos y rellenos, se pueden comer con tortillas de harina o de maíz. Cada región del país tiene su propio estilo, sazón y preferencia. Por ello, los tacos son un alimento versátil que, además, se pueden comer de pie o sentado. Se encuentran en puestos o taquerías, se sirven en días de fiestas y en días comunes. En definitiva, son un símbolo de la identidad del mexicano, así tenemos múltiples versiones que se pueden hacer..Cocinemos juntos: cómo hacer estos tacos de carne molida, ¡todo un clásico! Sigueme!!! para descubrir los ingredientes de esta receta y el paso a paso. A cocinar se dijo!!!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Acompañada de atún y semillas de sésamo y chía. Lista para degustar para una comida o un almuerzo sobre de galletas de arroz integral con quinoa o simplemente con hojas de lechuga fresca. Muy apropiada para una dieta baja en calorías, les cuento como la preparé, a por ella!