Pimientos rellenos de arroz tres delicias con caqui y berenjenas al vapor con hierbas provenzales
Este plato es muy sano, vegetariano y está riquísimo con la mezcla de dulce, salado y las hierbas provenzales.
Pimientos rellenos de arroz tres delicias con caqui y berenjenas al vapor con hierbas provenzales
Este plato es muy sano, vegetariano y está riquísimo con la mezcla de dulce, salado y las hierbas provenzales.
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, cortamos en horizontal, quitamos las semillas y ponemos en una fuente de horno y metemos en el microondas durante 4/5 minutos y listo.
- 2
Mientras, lavamos las berenjenas, troceamos a dados y echamos dentro del estuche de cocer al vapor con un poco de sal, medio vasito de agua y rociamos con las hierbas provenzales y metemos en el microondas 4 minutos y listas.
- 3
Sacamos una cucharada de maíz y otra de guisantes de los botes y echamos en un plato.
- 4
Partimos un par de pimientos morrones a daditos.
- 5
Pelamos el caqui y troceamos a dados.
- 6
En una sartén con un poco de agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite echamos el vasito de arroz, los pimientos morrones, los guisantes, el maíz y salteamos un par de minutos y listo nuestro arroz tres delicias.
- 7
Echamos en una fuente el arroz salteado y echamos un huevo batido y metemos en el microondas durante 1 minuto y medio y rellenemos los pimientos que teníamos en la fuente y rociamos por encima con los daditos de caqui.
- 8
En cada plato colocamos medio pimiento relleno y alrededor echamos un poco de las berenjenas al vapor y a disfrutar comiendo.
- 9
Este plato es para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 10
Este plato es muy rápido de hacer, muy sano, es vegetariano y está riquísimo.
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