Brochetes de pollo gratinados
Ideales para hacer en la plancheta. Para acompañar con ensaladas o timbal de arroz o, como en esta ocasión, papas fritas. Una buena opción para cuando necesitas levantar un plato sencillo.
Brochetes de pollo gratinados
Ideales para hacer en la plancheta. Para acompañar con ensaladas o timbal de arroz o, como en esta ocasión, papas fritas. Una buena opción para cuando necesitas levantar un plato sencillo.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en cubos medianos y salpimentar.
- 2
Cortar las verduras en cubos de tamaños semejantes.
- 3
Lavar las hojas de laurel
- 4
Armar las brochetes alternando el pollo con las verduras, cuidando que la hoja de laurel quede junto a la carne para que absorba el aroma. Rectificar los condimentos de creer necesario.
- 5
Calentar la plancheta, agregar un poco de aceite de maíz y cocinar girando los palitos con cuidado de no quemarse.
- 6
Cuando falte un minuto, agregar por encima el queso rallado y gratinar.
- 7
Servir con guarnición a gusto de los comensales
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