Chipirones con patatas baby
Me encanta lo rico y blandos que se quedan los chipirones y es un plato completo y saludable.
Chipirones con patatas baby
Me encanta lo rico y blandos que se quedan los chipirones y es un plato completo y saludable.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien los chipirones, enjuagarlos y reservar.
- 2
Cortar la cebolla y los dientes de ajos pequeñitos.
- 3
En una olla ponemos el aove y hacemos sofrito de cebolla y ajos a fuego medio con un poco de sal para que sude la cebolla y se haga antes.
- 4
Cuando esté listo el sofrito añadimos los chipirones con un poco de sal y pimienta molida.
- 5
Luego añadimos un poco de cerveza y dejamos reducir hasta que se termine de hacer todo.
- 6
En una sartén con aceite de oliva virgen extra hacemos las patatas hasta que se doren un poco y le añadimos pimienta al gusto también.
- 7
Ya solo nos quedaría montar el plato con los chipirones en el centro y las patatas alrededor, y espolvoreamos con cebollino fresco picado.
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