Pan de cerveza y semillas
#CocinaConCerveza Pan casero de cerveza y semillas. El olor que desprende no tiene pérdida. Y está...¡buenísimo!
Pan de cerveza y semillas
#CocinaConCerveza Pan casero de cerveza y semillas. El olor que desprende no tiene pérdida. Y está...¡buenísimo!
Paso a paso
- 1
Echamos la cerveza en un recipiente y le añadimos la miel. Mezclamos hasta que se disuelva. La cerveza debe estar fresca, no caliente.
- 2
En un recipiente echamos las harinas y la levadura.
- 3
Hacemos un agujerito en el medio y vamos echando la cerveza. Es mejor que lo hagáis de poco en poco ya que depende de la marca de vuestra harina quizá necesite menos o más.
- 4
Mezclamos muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Añadimos las semillas. En mi caso fueron más o menos tres cucharadas, pero agregadlas a vuestro gusto. Volvemos a amasar hasta que se incorporen bien.
- 6
Lo dejamos en el recipiente, tapado con un paño de cocina de 90 minutos a 120 (hasta que doble su tamaño).
- 7
Pasado este tiempo, recuperamos la masa. Le damos la forma que más nos guste y le hacemos unos cortes. Lo dejamos unos 60 minutos más. No hay que tocarlo mucho ya que si lo hacemos perderá el aire.
- 8
Precalentamos el horno a 250°C. Colocamos un recipiente apto para horno en la parte más baja.
- 9
En el momento de introducir nuestro pan, bajamos la temperatura a 220°C y echamos un vaso de agua en el recipiente que hemos puesto en la base.
- 10
Pasados de 20 a 25 minutos nuestro pan estará hecho (depende de si os gusta tostado o blanco). Solo queda disfrutarlo
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