Verduras en cama de coliflor
Si fue válido "León come gamba" yo también puedo ponerle nombres artísticos a mi comida.
Verduras en cama de coliflor
Si fue válido "León come gamba" yo también puedo ponerle nombres artísticos a mi comida.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla, la zanahoria, el calabacín, la berenjena y los ajos.
- 2
Cocinar la verdura en la sartén. Primero añadimos los ajos, la zanahoria y la cebolla, que tardan más en cocinarse y después el calabacín y la berenjena.
- 3
Cuando ya está todo casi en su punto echamos las espinacas y un pelín de sal y pimienta. Posteriormente echamos la lata de guisantes escurrida.
- 4
Esta mezcla de verduras es sencilla y puede comerse sola, con arroz, con pasta y usarse como guarnición en general. Yo la cociné el día de antes y con la que me sobró hice esta receta.
- 5
Cortamos la porción de coliflor que queremos en trozos pequeños, más o menos del tamaño de granos de arroz, lo lavamos y lo cocinamos en la sartén con un chorrito de aove. Añadimos ajo en polvo y comino.
- 6
Servimos las verduras sobre el lecho de coliflor. Podemos agregar queso, salsa de tomate, alguna carne...
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