Espaguetis integrales con salsa de remolacha y mostaza
Una forma diferente de añadir color y sabor a nuestra mesa . Se trata de una receta muy rápida y sencilla , con la que introducimos otros ingredientes quizás menos convencionales cuando preparamos pasta . Te animas ??
Espaguetis integrales con salsa de remolacha y mostaza
Una forma diferente de añadir color y sabor a nuestra mesa . Se trata de una receta muy rápida y sencilla , con la que introducimos otros ingredientes quizás menos convencionales cuando preparamos pasta . Te animas ??
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar poniendo nuestros espaguetis a hervir durante 8-10 minutos (según indicaciones) y aprovechamos para ir haciendo la salsa. Procurar que no queden extremadamente hechos porque vamos a seguir cocinándolos !!!
- 2
Mientras, ponemos la remolacha con la leche y el comino en el vaso batidor. Añadir sal. Incorporamos la mostaza y seguimos batiendo hasta conseguir una consistencia cremosa. Reservamos
- 3
En una sartén, sofreímos con una gotita de aceite los ajos y cuando comiencen a dorar añadimos el pollo troceadito. Una vez cambie de color, añadir los champiñones y seguimos sofriendo unos minutitos más, hasta que estén listos. Añadir la sal, pimienta y pimentón
- 4
Escurrimos muy bien los espaguetis y los añadimos a la sartén para seguir sofriendo unos 2-3 minutos más
- 5
Añadimos la salsa de remolacha. Removemos para que todo se impregne muy bien y ponemos el queso por encima. Removemos un poquitín y dejamos un par de minutos más... para que todo se integre bien
- 6
Servir y listo. Rápido, sano y diferentes !!! Que me decís ?? Saludos
Cooksnaps
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Feli*
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