Crema Champiñones, Zanahoria y Jengibre
#155.Deliciosa crema para una cena ligera, hay que probarla.
Crema Champiñones, Zanahoria y Jengibre
#155.Deliciosa crema para una cena ligera, hay que probarla.
Paso a paso
- 1
Primero lavamos los champiñones, las zanahorias, el jengibre y los laminamos. Los rociamos con el zumo de medio limón. Reservamos.
- 2
En un caldero, añadimos la mantequilla y el aceite y calentamos a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla. A continuación añadimos la mezcla de champiñones, jengibre y zanahoria y sofreímos unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.
- 3
Pasado ese tiempo, añadimos la maicena y seguimos cociendo 5 min más.
- 4
Posteriormente, añadimos el agua, la nata, la pimienta y la sal, cocinando a fuego medio- alto por unos 25 - 30 min.
- 5
Aún en caliente, se tritura todo con batidora elèctrica hasta consistencia de crema y listo!!
- 6
A la hora de servir, podemos usar unos picatostes, cebollino picado o unos huevos cocidos y en trocitos. Les va a encantar, que la disfruten.
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