Gominolas de calabaza ecológica con miel
Teresa Triñanes @cook_9778167
Con unos bombones de chocolate están de vicio
Gominolas de calabaza ecológica con miel
Con unos bombones de chocolate están de vicio
Paso a paso
- 1
Para la crema de calabaza cocer la calabaza veinte minutos pelada y cortada en brunoise gruesa con un dedo de agua y la rama de canela, echar la miel y batir bien
- 2
Poner a hidratar la gelatina neutra mientras cueces la calabaza o la bates
- 3
Apartas para un vaso 300 gr de crema de calabaza y le echas la gelatina bien escurrida bates otra vez más y repartir en moldes de silicona previamente pincelados con aceite de girasol, meter en el congelador diez minutos más o menos dependiendo del tamaño y desmoldar, guardar en nevera, en frascos tapadas y consumir en dos o tres días.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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