Paso a paso
- 1
Primero hay que poner a cocinar en una olla con agua las papas con cáscara (yo use unas mini papas que tenía) hasta que se pueda clavarles un tenedor.
- 2
Cortar, lavar y poner a hervir la espinaca o acelga.
- 3
Una vez cocidas, escurrir la espinaca y agregarle las papas peladas. Pisar con pisapapas o tenedor y agregar un huevo y los condimentos a gusto.
- 4
Agregar la harina a la mezcla sin amasar demasiado hasta que ya no se te pegue en la mano e ir formando los ñoquis.
- 5
Por último ponerlos a cocinar en una olla con agua hirviendo hasta que floten en la superficie y retirar. Y listo! A comer! Yo en este caso les agregue un tuco de pollo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicole Nain le encantará ver cómo quedó.
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