Budín Hamburgues con azúcar negra
Es para un molde de 30 cm de diámetro por 7 cm de alto. Es una receta que me enseñaron, fácil y ricooo...
Budín Hamburgues con azúcar negra
Es para un molde de 30 cm de diámetro por 7 cm de alto. Es una receta que me enseñaron, fácil y ricooo...
Paso a paso
- 1
Siempre recomiendo primero sacar la manteca de la heladera 1 hora antes para que se haga tipo pomada. Igual el tiempo depende del día, la humedad, el calor, etc.
- 2
Antes de comenzar a unir los ingredientes, deben enmantecar y enharinar un molde de 30 cm por 7 cm y prender el horno suave.
- 3
Después de que la manteca este en su punto, preparar el resto de los ingredientes. Antes de comenzar a batir los ingredientes, cortar las barras de chocolate (pedazos no muy grandes) y ponerlas en un bols junto con las nueces (trozos no muy grandes); agregarle 50 gramos de la harina tamiza, mezclar el chocolate con las nueces y reservar el resto de la harina.
- 4
Recomiendo unir los ingredientes con batidora sólo hasta poner los huevos, el resto agregar de forma envolvente ya que es un budín Hamburgues más esponjoso y húmedo.
- 5
El orden del batido es el orden como esta en los ingredientes que lleva: Manteca, azúcar común, azúcar negra, huevos, moscato, harina y por último añadir el chocolate con las nueces. Cada vez que agregan un ingrediente deben batir y así con todos.
- 6
La cocción es al rededor de 1 hora o 1 hora y media. Depende del horno de cada uno, pero siempre horno suave. No abrir antes de los 50 min.
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Bueno espero les guste... Cualquier consulta o duda me dicen. Saludos!
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