Tarta de letras
Además de ser la tarta de moda, es muy fácil de hacer y de decorar, se puede hacer con masa de pastel o de galletas, en ésta ocasión escogí de galleta y aproveché el día de la amistad para hacérsela a una amiga muy querida que se llama Azucena, realicé completa las 7 letras de su nombre, cada una de 10 por 10 cm, el resultado muy vistoso y delicioso.
Tarta de letras
Además de ser la tarta de moda, es muy fácil de hacer y de decorar, se puede hacer con masa de pastel o de galletas, en ésta ocasión escogí de galleta y aproveché el día de la amistad para hacérsela a una amiga muy querida que se llama Azucena, realicé completa las 7 letras de su nombre, cada una de 10 por 10 cm, el resultado muy vistoso y delicioso.
Paso a paso
- 1
Pesar y alistar todos los ingredientes.
- 2
Tamizar y mezclar ingredientes secos. En el bowl de la batidora colocar la mantequilla y el azúcar. Batir hasta incorporar muy bien. Añadir el huevo y la yema con la esencia. Batir muy bien. Incorporar los ingredientes secos y unir hasta obtener una masa que no se pegue ni a la mesa ni a las manos.
- 3
Estirar la masa entre 2 papeles de horno y dejarla de un grosor de 4 mm. Llevar la masa a reposar en frío mínimo por 30 minutos.
- 4
En cartulina hacer la plantilla de las letras.
- 5
Con un cuchillo afilado cortar las galletas siguiendo la forma de las plantillas.
- 6
Llevar sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- 7
Hornear a 180 grados por 10 minutos. Enfriar en rejilla.
- 8
Cada letra debe hacerse dos veces, con la masa restante hacer pequeños corazones que servirán para decorar.
- 9
Seguir con el relleno y la decoración. Alistar la crema chantilly en una manga con boquilla lisa y las decoraciones.
- 10
Para armar las letras se procede con cada una colocando pequeños picos pegados uno al lado del otro.
- 11
Cubrir con la segunda letra de galleta, y volver a cubrir con picos de crema.
- 12
Hacer el procedimiento anterior con cada letra del nombre
- 13
Encima de la crema, acomodar todos los elementos de la decoración, la imaginación es el límite!!!!
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