Arroz con leche sin lactosa
Es obligado en mis fogones el arroz con leche en Semana Santa, para mi es intocable la tradición.
Primero hice la leche frita, hoy el arroz y me faltan las torrijas...no sería lo mismo sin estos tres postres, sin el potaje, tortillas de bacalao y variadas y el bacalao rebozado y con tomate....los haré mientras pueda....aunque sea en pequeñas cantidades porque ya somos menos.
Arroz con leche sin lactosa
Es obligado en mis fogones el arroz con leche en Semana Santa, para mi es intocable la tradición.
Primero hice la leche frita, hoy el arroz y me faltan las torrijas...no sería lo mismo sin estos tres postres, sin el potaje, tortillas de bacalao y variadas y el bacalao rebozado y con tomate....los haré mientras pueda....aunque sea en pequeñas cantidades porque ya somos menos.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la leche en la olla express con la cáscara de naranja y limón, la canela en rama y el anís en grano (un puñadito) metido en una muñequilla hecha con una gasa. El azúcar se pone al final, cuando ya está casi cocido el arroz (de ésta manera el arroz suelta mejor el almidón)
- 2
Cuando empiece a cocer echar el arroz, remover y cuando vuelva a cocer, cerrar la olla y tener unos 5 o 6 minutos a partir del giro de la válvula a fuego mínimo. No quitéis la válvula hasta que no haya salido todo el vapor.
- 3
Pasado el tiempo, abrir la olla, poner la nata y el azúcar.
- 4
Seguir cociendo a fuego lento y moviendo continuamente para que se haga cremoso y termine de cocerse.
- 5
Si véis que se queda muy espeso para vuestro gusto, añadir más leche y seguir moviendo (cuanto más mováis, mas cremoso queda) Cuando esté cocido, retirar, quitar las cáscaras, de limón y naranja y la canela en rama....echarlo en una fuente y espolvorear con canela molida.
- 6
Espero que os guste!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con leche y nata (sin lactosa) Arroz con leche y nata (sin lactosa)
#Dominó
-
Arroz con leche Arroz con leche
Forma tradicional de hacer el arroz con leche sin tener que estar removiendo continuamente.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Es un postre típico de muchos países del Mundo y se elabora cociendo lentamente el arroz con la leche y el azúcar. Se suele consumir tanto en templado como en frío y espolvoreado con un poco de canela en polvo.El arroz con leche tiene sus orígenes muy antiguos en Asia y luego se defendió en Europa y África. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y a la población europea que emigró al continente
-
Arroz con leche Arroz con leche
Este es el arroz con leche más cremoso que he probado,si os apetece seguir mis pasos y a disfrutar!!!
-
-
Arroz con leche Arroz con leche
Salen 7 tapers de arroz con leche bien cargaditos,el arroz con leche se usarian 2 L de leche pero se puede sustituir un litro de leche por un tetabrick de nata,que es lo que e hecho yo.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Yo hice bastante arroz, hice dos vasos de arroz, y eche unos siete u ocho vasos de leche.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Una de las recetas que tanto me gustan del arroz con leche. La aprendí en la escuela de cocina y desde entonces, es la que hago.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Una receta típica que hacía mi yaya en casa, ese aroma a limón y canela, olores dulces con cítricos. Recuerdo este postre, las torrijas y el típico Bizcocho de limón y leche condensada🤪... tantos recuerdos de mi abuela en la cocina y yo siempre mirándola.
Más recetas
Comentarios (5)