Budín Navideño 🎄 de Cerezas y Frutos Secos
#MiTarjetaNavideña #RecetasNavideñas una receta simple y muy rica para compartir en estas fiestas, ya que en esta época hay frutos secos y cerezas , me dije porque no incluirlas dentro del budín y no sólo por fuera ( cervezas) .
Budín Navideño 🎄 de Cerezas y Frutos Secos
#MiTarjetaNavideña #RecetasNavideñas una receta simple y muy rica para compartir en estas fiestas, ya que en esta época hay frutos secos y cerezas , me dije porque no incluirlas dentro del budín y no sólo por fuera ( cervezas) .
Paso a paso
- 1
Encendedor el horno, precalentar a 180° grados, temperatura media.
- 2
Cernir la harina junto con el polvo, bicarbonato y especies dulces, mezclar y reservar.
- 3
Por otro lado, en un bol colocar los frutos y las cerezas y agregar una cucharada de harina, mezclar y reservar.
- 4
En otro recipiente, batir a mano los huevos junto con el azúcar hasta integrar. Luego volcar en forma de hilo el aceite sobre un costado del bol y seguir batiendo.
- 5
Luego la esencia, el coñac, el azahar y seguir mezclando.
- 6
Incorporar la harina alternando con la leche, debe quedar una mezcla suave y homogénea
- 7
Por último incorporar los frutos con movimientos envolventes
- 8
Volcar la preparación en molde de budín inglés hasta las 3/4 partes del molde, ya que la masa crecerá y puede derramarse
- 9
Cocinar por aproximadamente 40 a 45 minutos o hasta que al pinchar con palillo éste salga limpio
- 10
Decorar con glaseado, cerezas, nueces, etc.
- 11
Tip: podés reemplazar la harina de repostería por harina integral o de arroz, como en mi caso, también podés quitar 50 gr de azúcar y reemplazar por miel o en su totalidad por azúcar mascabo o integral. Espero te sirva mis datos y prepares éste riquísimo budín, espero tu foto 📸😘
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