Cogemos el lomo y le echamos la pizca de sal. Mientras vamos pelando las patatas. Cuando las tengamos peladas las cortamos en rodajas con la cebolla y el ajo. Cogemos una sartén le echamos aceite y hacemos el lomo. Cuando el lomo este listo lo sacamos. Y lo tapamos.

Después cogemos las patatas que hemos partido en rodajas y las ponemos en un bol con agua y las calentamos 15 minutos en el microondas.

Cuando las patatas estén listas las sacamos y las dejamos que reposen unos momentos. Cuando las patatas están reposando cogemos una sartén y le echamos aceite. Con la cebolla y el ajo que hemos partido lo pasamos por la sartén. Y cuando la cebolla y el ajo estén hechos le añadimos las patatas.

Cuando las patatas se hallan hecho la sacamos con la cebolla y el ajos y después lo ponemos en el plato con buena presentación.